冷蔵庫の残りもの野菜でラタトゥイユ‼︎

こんばんは〜

皆さま、どんな週末をお過ごしでしょうか？


今日はお休みをいただきまして、
息子の友達とママ、妹ちゃんとすごしました。
(*^o^*)楽しかったー！


買い物に行ったのですが、子どもたちが
スーパーの中で大声だしたり走ったり、
o(｀ω´ )oコラー！

怒ってばかりで、ろくに買えず…


夕方、冷蔵庫を覗いて、余った野菜で
ラタトゥイユを作ろう！と思い立ち。


切って煮るだけですから超カンタン！



にんにく
玉ねぎ
ナス
ピーマン
人参
セロリ
ズッキーニ
+息子が農園で採ってきたトマト


1cm四方に切ってオリーブオイルで炒めると
野菜の水分が出ます。

顆粒コンソメ1袋
しおコショウ
タバスコ(お好み)

で味付けします。

蓋をしてしばらく煮ると完成！


フライのソースにしてもよさそう。




手羽先のレモンペッパー味
キャベツ&オクラ バーニャカウダ
ラタトゥイユ☆

今日も暑かったですね！
ビールと一緒にいかが？？