夏野菜のきんぴら【洋風】

こんにちは！

暑いですね。

皆さん体調はいかがですか？

夏バテ気味だと食欲も減退しますよね>_<

しかし栄養と休息があってこそ人の身体は活動
できますので、三食しっかり食べて頂きたいと
思います。


実は私も二週間ほど前に胃痛や食欲不振が起こり
内科へかかりました。

先生から「夏野菜を食べましょう」とアドバイス
頂きました。

それから体調改善に向けてメニューを考える
ようになりました。

子どもも食べやすいガーリック風味の
洋風きんぴらを作ってみました。

切って炒めるだけの簡単メニューです！


材料
にんじん、パプリカ、セロリ、にんにく、
アスパラ、顆粒コンソメ少々、塩コショウ、
オリーブオイル

野菜は全て細切りにします。

にんにくをまずオイルで熱して香りをだします。



野菜がしんなりするまで炒めたら、
コンソメ、塩コショウで味付けをし
完成です^ ^

夏バテ予防にビタミンいっぱいの夏野菜きんぴら
是非お試しください^ - ^